เซราไมด์ (Ceramide)
เป็นสารจำพวกไขมัน หรือ ไลปิดชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า สฟิงโกไลปิด (Sphingolipid) โดยเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ (Cell Membrane) ซึ่งมีหน้าที่ปกป้องเซลล์จากสิ่งแปลกปลอมภายนอก เซราไมด์ ถูกพบได้ที่ผิวชั้นบน ของหนังกำพร้า (Epidermis) โดยสร้างขึ้นภายในเซลล์ผิว (Keratinocyes) และปล่อยออกมาเมื่อเซลล์ผิวเคลื่อนที่่สู่ผิวชั้นบน เซราไมด์ จึงเป็นสารตามธรรมชาติที่แทรกอยู่ระหว่างเคราติน (Keratin) ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของผิวชั้นบนสุด เซราไมด์ เชื่อมเคราตินให้เรียงตัวกันเป็นระเบียบ ส่งผลให้ผิวทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันการสูญเสียน้ำของผิว เมื่อผิวขาด เซราไมด์ จึงเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ผิวแห้งกร้าน ผิวพรรณไม่สดใส
หน้าที่ของ เซราไมด์ (Ceramide)
- เป็นตัวเชื่อมให้เคราตินซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของผิวชั้นบนสุด ให้เรียงตัวกันอย่างมีระเบียบ
- ช่วยให้ผิวแข็งแรง ปกป้องผิว และร่างกายจากการคุกคามของเชื้อโรค และสิ่งแปลกปลอม
- ลดการสูญเสียน้ำของผิว ทำให้ผิวชุ่มชื้นเปล่งปลั่ง ช่วยลดการสูญเสียการอุ้มน้ำตามธรรมชาติ (Natural Moisturizing Factor)
- ลดการสังเคราะห์เมลานิน หรือ เม็ดสีผิว ทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้น
อาการผิวแห้งเสียเพราะขาด เซราไมด์ (Ceramide) เกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ ดังนี้
1. พันธุกรรม มีผิวแห้งแต่กำเนิด
2. การที่มีอายุมากขึ้น ฮอร์โมนลดลงจึงเป็นธรรมดาที่เซลล์ผิวจะทำงานและผลิตเซราไมด์ ได้น้อยลง
3. ปัจจัยภายนอก เช่น แสงแดด ความเครียด ก็เป็นตัวกระตุ้นที่สำคัญในการทำให้เซลล์ผิวทำงาน และสร้างเซราไมด์ ได้ลดลง
4. การลดลงของระดับ เซราไมด์ ในผิวยังพบได้ในผู้ป่วยโรคผิวหนังบางชนิด เช่น โรคภูมิแพ้ผิวหนัง (Atopic Dermatitis) โรคผื่นแพ้จากการสัมผัส (Contact Dermatitis) โรคสะเก็ดเงิน (Psoriasis) เป็นต้น
ผลเสียของการขาด เซราไมด์ (Ceramide)
- ทำให้เคราตินเรียงตัวไม่เป็นระเบียบ
- ทำให้ผิวอ่อนแอ เกิดอาการแพ้ และติดเชื้อได้ง่าย
- ทำให้ผิวแห้งตึง แตกลาย ไม่สดใส
- ทำให้ผิวมีริ้วรอย ร่องลึก
เซราไมด์ (Ceramide) มีอยู่ทั่วไปในอาหารหลายชนิด และมีมากในอาหารจำพวกข้าว อย่างไรก็ตามการรับประทานข้าวในปริมาณมากๆ อาจทำให้ร่างกายได้รับพลังงานมากเกินความจำเป็น ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ดังนั้น การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี เซราไมด์ เป็นส่วนประกอบโดยตรงจึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
http://www.greenclinic.in.th/ceramide.html
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น